59/365

Ноябрь 1st, 2012 Оставить ответ »

Готовила блинчики для любимого.

image

Делала их по Белоникиному гениальному рецепту, мне очень нравится в нем структура теста и вообще вкус блинов, он какой-то правильный, насыщенный и хорошо сочетается с начинками.
Почему-то процесс приготовления блинов остается для меня немного волшебным. Вот это замешивание теста, чтобы не было комков, зачерпывание именно нужного его количества половником, распределение его по сковороде…. Во всем этом для меня почему-то проявляется сама суть кулинарии — все чуть-чуть таинственно и на глазок.

Реклама

Добавить комментарий

*

Page optimized by WP Minify WordPress Plugin