Статьи по меткам ‘выпечка’

Быстрое песочное тесто

Июнь 21st, 2012

Недавно опытным путем нашла идеальное для себя песочное тесто — делается молниеносно, результат отличный.

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 350-400 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г сахара (я не люблю очень сладкое тесто, так что адаптировать количество сахара можно и нужно под себя)
  • щепотка соли
  • 1 большое яйцо (или два небольших)

Действия:

  • ставим топиться масло (я это делаю в микроволновке) — оно должно быть полностью жидким
  • смешиваем все сухие ингредиенты (муки рекомендую насыпать 350 г, остальное добавить по необходимости после добавления масла)
  • добавляем яйца
  • вливаем масло
  • руками замешиваем тесто. Честно — быстрее и легче у меня не замешивалось еще ни одно тесто, буквально за минуту все уже было готово. На этом этапе можно подбавить муки.

Время приготовления:

  • 5 минут на доставание всего из холодильника и шкафчиков, высыпания  в миску
  • 1 минута на замешивание теста
  • 3-5 минут на выкладывание теста в форму

Количество грязной посуды:

  • 1 миска для смешивания всего
  • 1 миска для масла
  • 1 ложка для перемешивания

Шарлотка (яблочный пирог)

Ноябрь 29th, 2009

Это один из самых простых и быстрых рецептов пирогов, к тому же невероятно вкусный, и даже немного полезный (яблоки все-таки).

Нам понадобятся:

  • 3 яйца
  • стакан сахара
  • сода на кончике ножа
  • стакан муки
  • яблоки (количество яблок — по вкусу. Я люблю, чтобы было много яблок и мало теста, поэтому обычно на такое количество ингредиентов беру примерно 6 яблок среднего размера). » Читать дальше: Шарлотка (яблочный пирог)

Page optimized by WP Minify WordPress Plugin